Hanako, 野村友里

January 4th, 2011

WRITER Liao


Hanako 杂志人气专栏结集的 eatlip gift 是 野村友里 与 長島有里枝 尤为难得的合作

有关于美食、旅行的专题、别册或者 mook,在日本每年都出版很多,经过数次验证,此类题材是拯救杂志发行量下滑的灵丹妙药,屡试不爽。去年 3 月,放眼于世界的旅行杂志《TRANSIT》编辑过一册东京的旅行指南,名叫《TRANSIT TOKYO ごはん》,介绍东京当地 70 家餐厅,由 講談社 出版。作者是 LOWERCASE 的 梶原由景,曾任 BEAMS 创意总监,还在去年出版过《THE ESSENTIAL THINGS 100》写优质生活的必需品,亦在 honeyee.com 的博客中颇有影响力,爱吃也是业界闻名的。

最近也有一册《eatlip gift》,于去年 12 月 16 日正式出版。长期为《Hanako》杂志撰写美食文章的 野村友里 Yuri Nomura 将过去 2 年时间连载的 “Food Life” 专栏进行结集,内容有 57 道菜谱,这也是 野村友里 与摄影师 長島有里枝 Yurie Nagashima 异常难得的一次长期合作。野村友里 活跃在电视、调频、杂志等各种媒介,受 Pass the Baton 邀请开设 blog,并于 2009 年执导 髙橋皖司、秋山鐘一郎、森岡尚子、UA、千宗屋、浅野忠信 等参演的电影《eatrip》,在加拿大 Montreal International Film FestivalVancouver International Film Festival 收获好评。野村友里 曾经在 Alice Waters 于 1971 年创办的 Chez Panisse,也是美国加州有机料理的诞生地修行,也在位于东京代々木上原的 入 iri 餐厅设计菜品 ……

《eatlip gift》印书的纸张选择讲究,手感舒适。经过《Hanako》杂志多年积蓄的菜谱,始于唇齿的幸福味道,透过曾经摘得木村伊兵衛写真賞的摄影师 長島有里枝 的镜头被记录,所拍摄的照片饱含着情感,让这一册美食料理书更加显得珍贵。

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