CookBook, Tiny Recipes

March 2nd, 2010

WRITER Liao


微型食谱的代表 @CookBOOK 在 Twitter 上已经有接近 2 万的跟随者

“Baked Mac: brwn celery&onion/T garlc&buttr&oreg. Mlt 3T buttr&flr; simmr+2c milk/t pep; +3c cheese&cookdmac/veg. Top w c brdcrumb. 30m@350℉.”

“Dan Dan: China. Tst ½c peanut/¼c oil; puree+chili&garlc/2T soya&h2o/T sug&ricevinegr&sriracha/~t ging&sesoil/s+p. Toss w 4srvg wheatnoodles.”

在 twitter.com/cookbook 能够找到这些的信息。看似乱码,实际上是 @CookBOOK 在最近 2 日的食谱记录,其中甚至提到了担担面的做法。正是这样的形式,将成份、做法、用量、时间、温度等信息浓缩在并不拖沓的 140 个有限字符里,记录下经过实际验证后的微型食谱,也分享来自世界各地的美味想法。

微型食谱的作者 @CookBOOK,真实姓名是 Maureen Evans,今年 28 岁,在英国的 Queen’s University Belfast 攻读创意写作。虽然并没有过正规的厨师训练,但因为热爱家庭烹饪及拥有丰富的旅行经验,特别是受到她的朋友 Twitter 前任首席架构师 Blaine Cook 的影响,于是开始以这种全新、简洁的表达方式去撰写食谱。她能够应付目前的写作,并且灵活地针对应季的食材呈现最新鲜的推荐。Maureen Evans 于 2006 年在 Twitter 注册,2007 年开始撰写她的微型食谱,目前已经积攒大约 800 篇。从她身边的朋友开始,截至目前,@CookBOOK 有接近 2 万的跟随者。无论在线还是通过手机撰写,她都显得驾轻就熟,这或许与她的专业及对于诗歌的爱好有关。同样,在 Twitter 也有其他懂得烹饪的厨艺写手,如 twitter.com/tinyrecipes 等。这正是所谓的 Twecipe 现象。


@CookBOOK 的作者 Maureen Evans

倘若是毫无创造性的分享,在 Twitter 是不会收获任何成就感的。以有用为原则之外,像其他的作家一样,微型食谱的作者也需要常识丰富、认识深刻,使得自己有限的表达能够显得妙趣横生。而对于那些微型食谱的读者,显然其中的表达并不可能像其他身形并茂的食谱 Video 或是烹饪教材一般地详尽,但美食本来不就是一个发现的过程吗?

当人们在谈论近 200 年以来 Twitter 对于传递讯息的革命性意义时,有那么一群人正在为 Twitter 对于食谱的创新意义提出证明。他们在世界各地,他们正在跟随着时刻更新的微型食谱,从解读 140 个字符的美食密码,到亲自动手,去感受美食中即兴、创新的喜悦与乐趣。

如若这是趋势,正在中国大陆盛行并且迅速蔓延至香港、台湾的微博,是否也会出现这样的微型食谱写手呢?

最近,Maureen Evans 登上《Wired》2 月刊。Clive Thompson 在采访 Maureen Evans 之后,撰文写到自己最近的思考。当一些普通人在 Twitter 拥有成千上万的跟随者时,他们的社会网络或将被打破。而且,当讨论的群组达到一定规模时,若其中的人们觉得自己不能够为议题做出一些有益的贡献,那么,他们会选择仍旧关注,却保持沉默。John Battelle 就曾经说过,Blog、Twitter 以及 Facebook 都可被看作是对话的媒介。但当对话达到最大值时,将会陷入突如其来的静寂,参与对话的人们相互疏远、自省,小组意见领袖的言谈也开始变得小心、谨慎。

虽然越来越多的人们在关注 Maureen Evans 简洁、即时的食谱创意,但在 @CookBOOK 发表自己看法或者补充建议的 follower 却越来越少。人们沉默不语,只有她孤独地在继续撰写着闻名的微型食谱。就好像 Twitter,它对于媒介、传播的意义非凡,却又蕴藏着患得患失的奇妙内涵。或许,我们真的需要思考清楚,何时游走于网路,又在何时回归到人生路上,脚踏实地。

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